Copyright © 2015 Виктория Бутенко, Raw Family Publishing.
Все права защищены.

Никакая часть этой статьи не может быть воспроизведена, переведена, копирована в какой-либо форме с использованием электронных или механических средств, включая фотокопирование и ксерокопирование, без предварительного письменного разрешения Виктории Бутенко, за исключением цитирования кратких выдержек.

Raw Family Publishing
www.LoveGreens.ru

 

«В деле воспитания развитие навыков должно предшествовать развитию ума.»
Аристотель

Когда я узнала от моего старшего сына Степана, что его жена Тася ждет ребенка, то немедленно купила и послала им мощный блендер. Поскольку они питались не слишком здоровой пищей, я попросила их только об одном небольшом одолжении: ежедневно добавлять в рацион по крайней мере одну чашку зеленого коктейля. Я объяснила им, что это простое дополнение обеспечит необходимыми питательными веществами не только их будущего ребенка, но и их самих, и поможет им быть энергичными и спокойными в момент появления дитя на свет. Они пообещали мне следовать моему совету, поскольку счастливы и полны желания сделать все возможное для того, чтобы их ребенок родился здоровым.

Поначалу им не нравился вкус зелени в коктейле, поэтому они удвоили количество фруктов, отчего напитки стали скорее желтыми, нежели зелеными. Тем не менее спустя несколько недель сын и невестка сказали мне, что полюбили вкус зелени и в коктейлях и в салатах. Через два месяца Тася восторженно сообщила мне, что ребенок шевелится в ней энергичней после того, как она выпьет коктейль. Ее врач сказал, что это замечательный признак. Она старалась не проводить без зеленого напитка ни одного дня. Каждое утро, проснувшись, Тася готовила столько коктейля, чтобы хватило и ей самой и на термос для Степана, уходившего на работу. Она признавалась, что ждет не дождется, когда закончится беременность, чтобы перестать заниматься этим по утрам. Она даже и не догадывалась…

Мой первый драгоценный внук Ник родился 1 декабря 2004 года. Через несколько дней после его рождения родители обнаружили, что он беспокоится ночью, если днем Тася не выпила свой коктейль. Более того, он капризничал без своей обычной порции питательных веществ. Поэтому утреннее приготовление напитка было продолжено.

Когда Нику исполнилось полгода, он выпил свою первую чайную ложку зеленого коктейля. И сразу же его полюбил. Мальчик быстро связал гудящий звук блендера со своим любимым напитком. Каждый раз, когда он слышал знакомый шум, то начинал радоваться и смеяться. Научившись ползать, Ник доползал до кухни, стучал по холодильнику и кричал: «Ввв-ввв- ввв!», требуя зеленый коктейль. Когда же стал ходить, то подходил к столу, где стоял блендер, указывал на него своим пальчиком и говорил: «Му-и, му-и!» Тася уже и думать забыла о том, что она хотела перестать готовить коктейли. Она была так рада, когда доктор сообщил ей, что Ник — самый здоровый ребенок во всем их округе, и он будет посещать его реже, чем других детей. Зеленые коктейли стали важным дополнением к стандартному рациону Ника. Сейчас Ник учится в школе и по-прежнему обожает зеленые коктейли, салаты и фрукты.

Большинству детей нравятся зеленые коктейли. Я рекомендую вам готовить особо вкусные напитки для детей и для новичков любого возраста.

Многие исследователи считают, что новорожденные младенцы от природы предрасположены к сладкому вкусу, что делает вкус грудного молока более привлекательным для них, способствуя, таким образом, выживанию. Поэтому, для малышей я делаю зеленые коктейли слаще, чем для себя самой, и украшаю свежими ягодами. В конце этой книги, предлагаю вам несколько рецептов, составленных на основе ингридиентов, доступных в России.

Не заставляйте детей силой пить зеленые коктейли. Покажите им, как вы с удовольствием пьете этот здоровый и вкусный напиток сами. По моим наблюдениям зеленые коктейли часто нравятся детям даже больше, чем взрослым. Для взрослых, мы разработали самые различные рецепты зеленых коктейлей: острые, кислые, супер-зеленые, густые, замороженные и другие. Хочу еще раз подчеркнуть, что детям требуются сладкие и нежные коктейли, особенно в самом начале, Готовить коктейли быстро и просто, а положительный эффект проявляется почти моментально. Большинство родителей отмечают, что дети, регулярно употребляющие зеленые коктейли, становятся заметно более спокойными, уравновешенными, у них лучше работает кишечник, они могут лучше концентрироваться и, как результат, успешнее учатся в школе. Поэтому, воспитатели и родители, как правило, заинтересованы в том, чтобы включить коктейли в детский рацион.

Я и члены моей семьи посетили многие школы и продемонстрировали способ приготовления зеленого коктейля детям и учителям. Попробовав и услышав о его пользе для здоровья, дети обычно сами хотят приготовить напиток своими руками.

Предупреждение родителям: когда вы начнете учить ваших детей здоровому питанию, будьте готовы к тому, что они тоже начнут следить за вашим питанием и, однажды, сделают вам «сюрприз», приготовив вам на обед что-нибудь вроде сока ростков пшеницы!

Рецепты зелёных коктейлей для детей

Волшебник Изумрудного города
1 чашка щавеля
3 спелых хурмы
2 апельсина (без кожуры и косточек)
1 спелый банан
2 чашки воды

Ванильно-грушевый
1 чашка шпината молодого
2 спелых груши
1 спелый банан
1⁄4 чайной ложки ванили
3 чашки воды

Сладкий пудинг из хурмы
1 чашка салата корн
4 хурмы
2 финика (косточки вынуть)
3 чашки воды

Клубничный
1 чашка щавеля
2 чашки клубники (свежей или мороженной)
1 спелый банан
1 лайм (только сок)
3 чашки воды

Крокодил Гена
5 листьев салата Ромэн
4 спелых киви
1 спелый банан
1 лайм (только сок)
3 чашки воды

Чанга-Чунга
5 листьев салата латук
1 манго (без кожуры и косточки)
1 чашка ананас, нарезанный кубиками
1 веточка мяты
3 чашки воды

Пурпурное мороженое
1 чашка шпината
2 чашки голубики (свежей или мороженной)
1 банан
1 веточка мяты
3 чашки воды